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葱香火腿小面包

葱香火腿小面包

培根侠

培根侠

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香浓的面包夹着香脆的火腿,吃得简直停不下来
主料
黑森林火腿(淘宝)适量
辅料
高筋粉230克低筋粉30克蛋+水150克
白糖40克3克奶粉10克
酵母1小勺黄油30克葱花适量
马苏里拉芝士适量蛋黄酱适量

葱香火腿小面包的做法,共7个步骤

葱香火腿小面包的做法图解1

1/7. 放料面包机,一次发酵

葱香火腿小面包的做法图解2

2/7. 一次发酵后的面团分成6份,揉圆,中间发酵

葱香火腿小面包的做法图解3

3/7. 取一份,擀成椭圆形,包入切小条的火腿

葱香火腿小面包的做法图解4

4/7. 摆上烤盘,进行一个小时左右的二次发酵,二发完毕后,刷上蛋黄液,撒上一些马苏里拉芝士 ,挤上蛋黄酱,撒上葱花

葱香火腿小面包的做法图解5

5/7. 中层180度16分钟左右,期间注意如果上色较多了要盖锡纸

葱香火腿小面包的做法图解6

6/7. 摆个拍

葱香火腿小面包的做法图解7

7/7. 用的波尼亚的哪个黑森林火腿,大块肉,放面包里非常好吃。

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