牛肉丝

1/6. 准备好食材，

2/6. 肉腌置放入锅蒸，前面腌肉的时候忘拍照片了上锅蒸30分钟

3/6. 出锅待冷，切成细条，一定要顺着纹路切，这样炒起来才滑

4/6. 炒牛肉丝，油要放多点，冷锅的时候放些糖，放入辣椒油辣椒姜丝爆炒，在放入牛肉丝

5/6. 炸至变色，收油