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胡桃起司饼干

胡桃起司饼干

Q猪宝宝64

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芝士粉的加入,打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香,饼干的咸脆,整体味道很不错,作为咖啡茶点,绝佳。
主料
纯牛奶5克低筋粉70克糖粉15克
芝士粉30克
辅料
无盐黄油45克坚果适量全蛋液适量

胡桃起司饼干的做法,共10个步骤

胡桃起司饼干的做法图解1

1/10. 黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。

胡桃起司饼干的做法图解2

2/10. 然后加入纯牛奶,搅打至完全融合。

胡桃起司饼干的做法图解3

3/10. 接着加入粉状的芝士,搅拌均匀。

胡桃起司饼干的做法图解4

4/10. 筛入低筋粉。

胡桃起司饼干的做法图解5

5/10. 拌成无干粉状态的团状。

胡桃起司饼干的做法图解6

6/10. 将面团装入保鲜袋,擀成3毫米厚的面片,放入冰箱冷冻30分钟至硬。

胡桃起司饼干的做法图解7

7/10. 用饼干模具进行分割,并放到垫了硅胶垫的烤盘上。

胡桃起司饼干的做法图解8

8/10. 用毛刷刷涂上一层全蛋液,然后按照个人喜好摆放上碧根果,松仁,腰果,杏仁等,并轻压一下。

胡桃起司饼干的做法图解9

9/10. 放入上下火170度预热好的烤箱中层,烘烤18~20分钟,至整体呈金黄色。

胡桃起司饼干的做法图解10

10/10. 出炉后转移到冷却架上,待饼干完全冷却后密封保存。

小窍门

芝士粉是这款饼干的特别食材,不可用其他替换,饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。
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营养信息

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  • 胡桃起司饼干热量456 千卡
  • 脂肪39.5 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物187.77 克
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