紫薯淡奶油磅蛋糕

1/10. 淡奶油100克准备好，回温15分钟。

2/10. 蛋糕模铺好油纸。

3/10. 紫薯去皮，洗净，取50克蒸熟，切小丁备用。

4/10. 黄油120克软化，加入细砂糖110克，打发至颜色变浅，体积变大。

5/10. 分5次加入蛋液130克，每加一次搅拌均匀再加下一次。

6/10. 筛入低筋粉150克，用刮刀拌至看不见干面粉。

7/10. 分2次加入淡奶油，翻拌均匀。

8/10. 第二次加入淡奶油的时候，同时加入紫薯块，翻拌均匀。留几块紫薯等一下撒在蛋糕表面。

9/10. 将剩余的几块紫薯撒在面糊表面。