鱼香茄子

1/11. 葱姜蒜切细 备用

2/11. 茄子切滚刀，蒸熟

3/11. 猪肉末加生抽腌制10分钟

4/11. 两勺酱油两勺糖一勺醋

5/11. 冷油，放葱姜蒜炒香

6/11. 加入肉末继续炒香

7/11. 加入一勺豆瓣酱

8/11. 加入之前调好的酱汁

9/11. 加一碗水，煮开

10/11. 加入茄子，煮一两分钟