| 主料 | ||
| 草鱼头1个 | 草鱼尾1节 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝少许 | 生粉2茶匙 | 料酒1汤匙 |
| 鸡精1茶匙 | 花生油少许 | 盐半茶匙 |
| 酱油1汤匙 | ||
清蒸草鱼头尾的做法，共4个步骤
1/4. 取4~5斤重的草鱼头、尾，斩块。
2/4. 加酱油、盐、料酒、姜丝 、鸡精、生粉腌制二十分钟。
3/4. 隔水大火蒸八分钟取出。
4/4. 另锅烧热油淋在上面即可。
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