卡仕达泡芙

1/18. 材料集合下，全部准备好

2/18. 低粉过筛以免结块

3/18. 我没有专用奶锅，用的小的不粘锅制作。下糖、盐、黄油、水煮开

4/18. 水开黄油充分融化转小火

5/18. 倒入低粉搅拌，压翻

6/18. 至无粉状，低粉全部被烫熟

7/18. 倒进盆里放置手温，分三次倒进蛋液充分搅拌均匀

8/18. 至糊状大概粘稠成三角状即可【蛋液稍微留手，不要一下子都倒完】

9/18. 装进裱花袋用大号8齿裱花嘴挤压出型，材料之间留个位置以免膨胀后粘在一起。手指沾下水轻轻压下头尖以免烤制的时候黑焦

10/18. 烤箱提前预热210度 上下火中层烤制10分钟

11/18. 膨胀后转180度烤制18分钟即可出炉放凉【请根据自己烤箱脾气更改设定】烤制的途中千万不要打开烤炉

12/18. 冷却后用筷子在泡芙的屁股戳个孔

13/18. 或在腰间割一刀方便挤进材料，烤制好的泡芙是空心状，金黄色

14/18. 卡仕达酱装进裱花袋使用小号圆嘴挤进，材料不限制，可以是蓝莓果酱草莓酱等等……也可以是芥末哈……给朋友吃吃……

15/18. 泡芙完成

16/18. 完成

17/18. 完成