主料 | ||
糯米饭1小碗 | 火腿肠半根 | 杂蔬60克 |
小鱿鱼2条 | ||
辅料 | ||
料酒半勺 | 鸡粉少许 | 泰式甜辣酱1勺 |
蚝油1勺 | 盐少许 | 海鲜酱1勺 |
辣椒油半勺 | 白胡椒粉少许 | 蜂蜜半勺 |
姜汁半勺 | 色拉油适量 |
1/14. 糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟
2/14. 准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁
3/14. 把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜
4/14. 锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下
5/14. 加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用
6/14. 处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会
7/14. 把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满
8/14. 用牙签固定住口子
9/14. 取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油
10/14. 再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油
11/14. 搅拌均匀成烧烤汁
12/14. 用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上
13/14. 放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁
14/14. 切片装盘