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烤鱿鱼糯米筒

烤鱿鱼糯米筒

麦子老妈43

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买了2条小鱿鱼,之前看到有人往里面塞糯米烤了吃,所以今天特意试了试!
主料
糯米饭1小碗火腿肠半根杂蔬60克
小鱿鱼2条
辅料
料酒半勺鸡粉少许泰式甜辣酱1勺
蚝油1勺少许海鲜酱1勺
辣椒油半勺白胡椒粉少许蜂蜜半勺
姜汁半勺色拉油适量

烤鱿鱼糯米筒的做法,共14个步骤

烤鱿鱼糯米筒的做法图解1

1/14. 糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟

烤鱿鱼糯米筒的做法图解2

2/14. 准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁

烤鱿鱼糯米筒的做法图解3

3/14. 把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜

烤鱿鱼糯米筒的做法图解4

4/14. 锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下

烤鱿鱼糯米筒的做法图解5

5/14. 加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用

烤鱿鱼糯米筒的做法图解6

6/14. 处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会

烤鱿鱼糯米筒的做法图解7

7/14. 把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满

烤鱿鱼糯米筒的做法图解8

8/14. 用牙签固定住口子

烤鱿鱼糯米筒的做法图解9

9/14. 取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油

烤鱿鱼糯米筒的做法图解10

10/14. 再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油

烤鱿鱼糯米筒的做法图解11

11/14. 搅拌均匀成烧烤汁

烤鱿鱼糯米筒的做法图解12

12/14. 用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上

烤鱿鱼糯米筒的做法图解13

13/14. 放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁

烤鱿鱼糯米筒的做法图解14

14/14. 切片装盘

小窍门

烧烤汁要分多次刷才能入味上色!
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营养信息

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  • 烤鱿鱼糯米筒热量474 千卡
  • 脂肪10.59 克
  • 蛋白质16.02 克
  • 碳水化合物36.69 克
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