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凉面

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重庆渝和

重庆渝和

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天气热了,教大家做一道地地道道的重庆凉面,稀饭+凉面-夏天的首选食谱。
主料
面条150克渝和精制小面底料30克芽菜10克
花瓜丝30克碎花生米10克
辅料
白砂糖8克熟菜油5克葱花5克
姜蒜水15克酱油5克陈醋8克

凉面的做法,共4个步骤

1/4. 锅中水开,下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。(面条建议购买机轧湿面)

2/4. 沥干水分,放入盘中,加入食油抖散。(煮面这两步会泡泡面的都知道,就不为大家详细上图了哈)

凉面的做法图解3

3/4. 取餐碗一个,加入黄瓜丝打底,将“渝和精制重庆小面”和上诉主辅料,搅拌均匀即可。

凉面的做法图解4

4/4. 一碗香喷喷,让人流口水的凉面就OK了

小窍门

挑面的时候一定要注意,要撒上油,不然面容易腻在一起。
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营养信息

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  • 凉面热量443 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质13.2 克
  • 碳水化合物97.6 克
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