主料 | ||
肋排500克 | ||
辅料 | ||
姜3片 | 大蒜5瓣 | 排骨酱20毫升 |
生抽15毫升 | 蜂蜜15毫升 | 黑胡椒少许 |
1/12. 准备所有材料:姜蒜去皮,肋排斩小块
2/12. 猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮
3/12. 猪肋排用水冲掉血沫
4/12. 炒锅烧热油爆香姜蒜
5/12. 放入排骨翻炒
6/12. 将排骨炒至金黄
7/12. 放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料,将酱料和排骨炒匀
8/12. 让排骨吸收一下调料,此时的排骨色泽亮堂堂的
9/12. 加入没过排骨的开水,烧开后转中小火焖30分钟
10/12. 焖好的排骨很入味,而且还有部分酱汁
11/12. 把烧煮好的排骨排放到烤盘上,将蜂蜜加入到酱汁中拌匀,酱汁刷到排骨的两面,放入烤箱中层,200度烘烤15分钟。
12/12. 烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰