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入味烤排骨

入味烤排骨

康妮chen

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以前制作烤排骨要入味都提前腌制,腌制的时间要4小时,最好还是提前一晚腌制,前几天想吃烤排骨,新鲜排骨要烤得香喷喷,只要想着奇香四溢外酥内嫩的、红亮亮的烤排骨,馋虫勾起立刻动脑动手,改变过往烤排骨的方法,把排骨烧得入味后再用烤箱烘烤,节省了腌制的时间,不仅有红烧排骨又有烤排骨的香酥味道,这次尝试的烤排骨鲜嫩多汁,味道很棒!
主料
肋排500克
辅料
3片大蒜5瓣排骨酱20毫升
生抽15毫升蜂蜜15毫升黑胡椒少许

入味烤排骨的做法,共12个步骤

入味烤排骨的做法图解1

1/12. 准备所有材料:姜蒜去皮,肋排斩小块

入味烤排骨的做法图解2

2/12. 猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮

入味烤排骨的做法图解3

3/12. 猪肋排用水冲掉血沫

入味烤排骨的做法图解4

4/12. 炒锅烧热油爆香姜蒜

入味烤排骨的做法图解5

5/12. 放入排骨翻炒

入味烤排骨的做法图解6

6/12. 将排骨炒至金黄

入味烤排骨的做法图解7

7/12. 放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料,将酱料和排骨炒匀

入味烤排骨的做法图解8

8/12. 让排骨吸收一下调料,此时的排骨色泽亮堂堂的

入味烤排骨的做法图解9

9/12. 加入没过排骨的开水,烧开后转中小火焖30分钟

入味烤排骨的做法图解10

10/12. 焖好的排骨很入味,而且还有部分酱汁

入味烤排骨的做法图解11

11/12. 把烧煮好的排骨排放到烤盘上,将蜂蜜加入到酱汁中拌匀,酱汁刷到排骨的两面,放入烤箱中层,200度烘烤15分钟。

入味烤排骨的做法图解12

12/12. 烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰

小窍门

没有排骨酱可以只用酱油的,也可以根据口味自行调整。
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营养信息

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  • 入味烤排骨热量1320 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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