主料 | ||
马铃薯中型1个 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
低筋面粉90克 | 咖喱粉5小勺 | 细砂糖10克 |
玉米油60克 | 牛奶25克 | 盐1/2小勺 |
泡打粉1/2小勺 | 小苏打1/4小勺 | 黑芝麻1大勺 |
1/15. 马铃薯去皮切短条,蒸熟,放凉待用
2/15. 鸡蛋打散,加入细砂糖
3/15. 加入盐,用打蛋器搅打均匀
4/15. 加入玉米油
5/15. 加入牛奶
6/15. 继续用打蛋器搅打呈均匀液体
7/15. 低筋面粉中加入泡打粉
8/15. 加入小苏打
9/15. 加入咖喱粉,搅拌均匀
10/15. 全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液
11/15. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊
12/15. 加入冷却的马铃薯条
13/15. 将混合物搅拌均匀
14/15. 将面糊舀入模具,约八分满,表面撒上黑芝麻
15/15. 烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕模,烤25至30分钟即可