牛肉火锅

1/6. 洋葱切丝后放在冷水里泡10分钟，目的是把辣味去掉，再去水放置。

2/6. 韭菜切成长度5cm大小。

3/6. 除了洋葱， 洋葱腌制的所有材料放入大碗后搅匀后再放入洋葱搅拌。

4/6. 做完牛肉汤剩余的牛肉切成0.5cm厚度的小块。

5/6. 底部用韭菜铺一层后上面放入所有的牛肉。