原味卤牛肉

1/18. 准备好所有食材

2/18. 先把水烧开

3/18. 牛肉冲洗干净备用

4/18. 把洗干净的牛肉放入烧开的水里，去血水。煮5分钟，倒掉血水，把牛肉再用干净的水冲洗一下，备用

5/18. 锅洗干净，重新烧水。

6/18. 烧水的空档，把生姜洗干净后，连皮切片备用

7/18. 烧水的空档把金葱洗干净后切段备用

8/18. 水烧开后把姜片和葱段放入

9/18. 接着把牛肉放入，大火烧，看到有沫沫就用勺子拂去

10/18. 锅上放两根筷子，以防大火煮的时候水溢出来

11/18. 把锅盖盖在筷子上继续大火煮。煮的时候真是满屋飘香。

12/18. 煮到水只剩一半时，在锅里加入凉水，加满

13/18. 水加满后，烧开，拂去上面的沫沫，加入10克盐，大火烧5分钟后转为小火。这时盖上锅盖焖煮90分钟

14/18. 一直焖煮到筷子随便能插进去，就熟了。（差不多90分钟）注:由于有热气，拍的不是很清楚。

15/18. 把煮好的牛肉捞出，凉透，就可以切片了，想吃多少就切多少。吃不完的放进冰箱。

16/18. 凉透后切片

17/18. 成品欣赏。倒一碟自己调制的五香酱油，或者超市买的味及宴会酱油等也可以。那个美味啊，无法用言语表达。亲们还可以根据自己的口味加醋加辣蘸着吃