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奶油鸡蛋布丁

奶油鸡蛋布丁

Flyer菲儿29

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做蛋挞后还剩半盒的淡奶油,一时不知道要做什么,所以就做个奶油鸡蛋布丁,方便快捷啊。 鸡蛋布丁做过很多次,加奶油是第一次,加奶油确实比较香呢,很浓奶香味,比之前好吃太多了。我觉得刚烤好特香,有吃蛋挞的感觉,很滑很嫩。
全家一起吃了,都说很好吃呢。我老公很晚回来,我以为他不吃,我把他那份吃掉,我刚吃完他就回来了,然后狠狠瞪我,怪我吃掉了,哈哈。
主料
鸡蛋2个牛奶200毫升糖桂花适量
辅料
淡奶油120毫升细砂糖15克

奶油鸡蛋布丁的做法,共8个步骤

奶油鸡蛋布丁的做法图解1

1/8. 准备材料.

奶油鸡蛋布丁的做法图解2

2/8. 牛奶加入砂糖,小火煮至砂糖融化。

奶油鸡蛋布丁的做法图解3

3/8. 加入淡奶油拌匀。

奶油鸡蛋布丁的做法图解4

4/8. 鸡蛋打入容器打散,边倒入奶里边搅打。

奶油鸡蛋布丁的做法图解5

5/8. 打细腻后就过筛。

奶油鸡蛋布丁的做法图解6

6/8. 过筛后倒入瓶子里,八分满。

奶油鸡蛋布丁的做法图解7

7/8. 在烤盘里倒入热水,2厘米高,放入预热好烤箱,170度上下火35分钟左右。

奶油鸡蛋布丁的做法图解8

8/8. 加入一些糖桂花食用,口感更好。

小窍门

1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。
2.蛋液一定要过筛,这样布丁才更细腻。
3.烤布丁一定要加热水,烤出来布丁很嫩很滑,表面很光滑。
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营养信息

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  • 奶油鸡蛋布丁热量314 千卡
  • 脂肪13.39 克
  • 蛋白质20.27 克
  • 碳水化合物91.22 克
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