主料 | ||
番茄1个 | 黄瓜1根 | 火腿肠2根 |
鸡蛋2个 | 速度手抓饼3张 | |
辅料 | ||
食用油50克 | 盐5克 |
1/7. 生菜洗干净,沥干水备用,番茄洗净切片,黄瓜切条,火腿肠对半切。
2/7. 锅烧红了,不放油,生菜放在热锅里焯一下,【生菜习惯吃生的也行,就不用焯生菜】
3/7. 火腿肠放在油锅里炸一下。
4/7. 平底锅烧热,直接把手抓饼摆放在平底锅里,小火烙制【无需放油和食盐】
5/7. 烙制两面焦黄后,用铲子挤压至蓬松。
6/7. 鸡蛋洒在手抓饼上,用铲子压一压,让鸡蛋彻底粘附在手抓饼上,待鸡蛋熟后,翻面加热几分钟即可出锅,有鸡蛋的一面朝上,根据个人口味,摆上生菜,火腿肠,番茄和黄瓜【喜欢香辣味的,可以适当加剁椒】
7/7. 最后戴上一次性手套卷起来,用餐包装起来也可以享用。