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香糯的糯米蒸蛋

香糯的糯米蒸蛋

屋里麻麻

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主料
五花肉自选糯米自选玉米粒少量
辅料
老抽少量土豆半个少量
生抽少量

香糯的糯米蒸蛋的做法,共9个步骤

香糯的糯米蒸蛋的做法图解1

1/9. 糯米根据自己的用量选择(准备蒸多少个蛋),提前浸泡5个小时以上,(这里用的是包粽子剩下的已经浸泡过的糯米)

香糯的糯米蒸蛋的做法图解2

2/9. 玉米粒少量,其实再放香菇丁也可以,只是家里恰好用完了(干香菇泡发)

香糯的糯米蒸蛋的做法图解3

3/9. 个人非常喜欢土豆,放在一起会有绵软鲜香的味道!切成丁即可!

香糯的糯米蒸蛋的做法图解4

4/9. 五花肉用盐、料酒、生抽,老抽腌渍半小时左右。

香糯的糯米蒸蛋的做法图解5

5/9. 将这些食材放在一起,再加入盐,老抽(为了上色)、生抽、食用油!浸泡大概5分钟左右

香糯的糯米蒸蛋的做法图解6

6/9. 在鸡蛋的小头敲出小孔,力度要轻不要敲破了。蛋清分离,只留有蛋黄在壳内。

香糯的糯米蒸蛋的做法图解7

7/9. 将混合后的食材灌在鸡蛋内,记得:不要灌的太满,蒸熟的糯米会膨胀占据空间!

香糯的糯米蒸蛋的做法图解8

8/9. 接着放入蒸锅,或电饭锅,蒸40分钟左右即可!

香糯的糯米蒸蛋的做法图解9

9/9. 美味不怕等,当当当当!

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营养信息

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  • 香糯的糯米蒸蛋热量3202 千卡
  • 脂肪53.73 克
  • 蛋白质19.57 克
  • 碳水化合物160.2 克
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