主料 | ||
南瓜泥320克 | ||
辅料 | ||
面粉550克 | 酵母粉6克 |
1/14. 把酵母粉放入南瓜泥中拌匀,静置几分钟,让其自然融化。
2/14. 加入面粉用筷子挑成絮状。
3/14. 和成光滑的面团,多揉一会儿,更筋道。
4/14. 盖上湿布,发酵至两倍大。用手指沾点干粉戳个小孔,,不会回缩,明显的有蜂窝状
5/14. 把醒好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
6/14. 分成50克一份。
7/14. 搓圆,放入蒸锅静15分钟。记得蒸锅内抹层油哦,防粘。
8/14. 上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚出锅,宝贝就迫不及待拿了一个。
9/14. 还可以这样做:把揉好的面团擀成片,抹上一层色拉油。
10/14. 卷起,成条
11/14. 用刀切成三角形。
12/14. 放入蒸锅15分钟。
13/14. 上汽后蒸15分钟,闷3分钟。
14/14. 尝尝