| 主料 | ||
| 花螺1斤 | 姜1块 | 剁椒4勺 |
| 纯净水1碗 | 盐少许 | 料酒少许 |
剁椒花螺的做法，共4个步骤
1/4. 花螺买回来先用淡盐水浸泡一小时
2/4. 锅入油烧热，先放入拍碎的姜爆香，再将花螺倒入翻炒一会儿
3/4. 加入4勺剁椒，继续翻炒
4/4. 加入适量纯净水没过花螺，大火煮沸后改小火慢慢煮至水快干即可，因剁椒本来就含盐，基本可以不另外放盐。
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