轻乳酪蛋糕

1/12. 准备材料。

2/12. 奶油奶酪打至顺滑。

3/12. 黄油融化。

4/12. 黄油倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。

5/12. 牛奶温热，倒入奶酪糊（我用的是装黄油的杯子，少洗一个碗）。

6/12. 打入3个蛋黄，搅拌均匀。

7/12. 倒入低粉，拌匀。

8/12. 拌好的奶酪糊，入冰箱半小时。

9/12. 蛋白分三次打至中性发泡。

10/12. 1/3蛋白糊拌入奶酪糊中。

11/12. 奶酪糊倒入剩下的蛋白糊中，轻轻切拌好。