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火腿肠豆浆面包

火腿肠豆浆面包

爱生活的馋猫13

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一直都很喜欢加火腿的面包,感觉满满肉肉的感觉,吃到就觉得好满足~
主料
豆浆170克鸡蛋液45克火腿肠8根
辅料
高筋粉260克2克低筋粉20克
黄油20克细砂糖45克干酵母3克

火腿肠豆浆面包的做法,共14个步骤

火腿肠豆浆面包的做法图解1

1/14. 先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内,液体在下面

火腿肠豆浆面包的做法图解2

2/14. 启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段

火腿肠豆浆面包的做法图解3

3/14. 能拉出薄膜

火腿肠豆浆面包的做法图解4

4/14. 滚圆放在大碗内放入烤箱,旁边放一碗热水,发酵至2倍大小

火腿肠豆浆面包的做法图解5

5/14. 发酵好的面团,因为发太高了,碰到了烤箱边,最好用大盆

火腿肠豆浆面包的做法图解6

6/14. 排气揉圆

火腿肠豆浆面包的做法图解7

7/14. 分成8等分

火腿肠豆浆面包的做法图解8

8/14. 擀成长舌状

火腿肠豆浆面包的做法图解9

9/14. 卷起捏紧收口

火腿肠豆浆面包的做法图解10

10/14. 放置10分钟后搓成30CM长条

火腿肠豆浆面包的做法图解11

11/14. 旋卷起火腿肠

火腿肠豆浆面包的做法图解12

12/14. 放在烤箱内,旁边放一碗热水,启动发酵键发酵至2倍大小

火腿肠豆浆面包的做法图解13

13/14. 发酵好的面包胚,烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制23分钟左右,上色完成后及时盖上锡纸

火腿肠豆浆面包的做法图解14

14/14. 成品

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营养信息

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  • 火腿肠豆浆面包热量226 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物16.7 克
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