| 主料 | ||
| 毛豆500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖5颗 | 干辣椒3只 | 花椒20颗 |
| 桂皮一小块 | 香叶4片 | 八角2颗 |
| 盐2勺 | ||
五香毛豆的做法，共4个步骤
1/4. 准备好花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
2/4. 毛豆用剪刀两头稍微修一下，更容易入味，洗净备用。
3/4. 锅里做水，加入刚才准备好的五香调料和冰糖
4/4. 水开后，加入毛豆和少许的油，开盖煮5分钟，加入盐再煮3分钟即可，拿来下酒和做零食都不错。
小窍门
煮好的毛豆放入汤汁中浸泡一个小时，更入味。
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