家常小面包

1/15. 植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

2/15. 过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

3/15. 揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

4/15. 取出面团排气、

5/15. 取出面团排气、

6/15. 分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

7/15. 分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

8/15. 烤盘铺油纸、摆放面包坯子

9/15. 烤盘铺油纸、摆放面包坯子

10/15. 二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

11/15. 二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

12/15. 可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

13/15. 可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

14/15. 预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟