蛋白核桃酥

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冰箱存有剩余的蛋白，于是做了这款纯粹为了消耗蛋白的核桃酥……薄，脆，硬口感真的不错哦，好吃！

蛋白核桃酥的做法，共7个步骤

1/7. 将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀

2/7. 筛入50克低粉

3/7. 搅拌成细腻的流动糊状

4/7. 适量熟核桃仁切碎备用

5/7. 烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)

6/7. 均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟 (烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)

7/7. 薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!

做这款蛋白酥，不喜欢核桃的，可以加花生碎，杏仁片都可以

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