主料 | ||
毛豆500克 | ||
辅料 | ||
盐叶适量 | 姜片少许 | 香叶适量 |
八角适量 | 小茴香适量 | 桂皮适量 |
干辣椒适量 |
1/11. 早市上买来的新鲜毛豆
2/11. 剪去两端 便于入味
3/11. 剪好所有的毛豆
4/11. 清洗毛豆
5/11. 锅里加水 放入小茴香、香叶、八角、桂皮、我放了点干辣椒不喜欢可以不放 再放些盐 开火
6/11. 开锅后煮几分钟点几滴油(加几滴油是为了尽量保持毛豆的绿色)
7/11. 下毛豆 烧开转中小火 煮熟毛豆即可 不知道熟不熟尝一下就可以了,不要煮的太过火
8/11. 煮好的毛豆捞出晾凉 再把煮毛豆的水倒回来泡上冰箱冷藏入味 吃时候取
9/11. 来瓶啤酒 爽
10/11. 成功
11/11. 好吃就多吃点