天津卫打卤面

1/21. 准备好主料，西红柿 剩油条（可以用面筋）香菇和木耳泡发好

2/21. 先把鸡蛋炒熟

3/21. 配料切好备用

4/21. 锅里留底油下入葱花煸香

5/21. 放西红柿翻炒

6/21. 炒出西红柿汁

7/21. 放香菇和木耳丁翻炒 加入生抽

8/21. 加水烧开

9/21. 倒入水淀粉

10/21. 倒入油条碎 鸡蛋碎 烧开 熬浓稠 加盐 香油调味即可

11/21. 做花椒油（我的最爱）如图，用少许香油炸香花椒，准备一个小碗 倒入酱油），趁炸香的花椒油还热热的倒入酱油里，一呲 好香哦！这个花椒油可以拌面 拌凉菜

12/21. 下面煮熟

13/21. 煮熟的面捞出过凉水

14/21. 把豆角焯熟切碎、黄瓜胡萝卜切丝，至于配菜，我们这的配菜多种多样，还可以加圆白菜丝、土豆丝 豆芽菜等等

15/21. 用蒜臼捣烂蒜泥 加少许盐 加少许纯净水调匀

16/21. 蒜汁也是面条绝配哦

17/21. 把浇头（我们这的叫法）浇在面上，放菜码（配菜），蒜汁

18/21. 放好你想吃的

19/21. 拌匀面条

20/21. 做好的卤儿