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XO酱肉末炒豆角

XO酱肉末炒豆角

蓝色南半球19

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这是一道大众家常菜,加入少许XO酱效果就完全不一样,还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买,那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的,不能浪费就用来炒豆角了。
主料
豆角800克肉末300克
辅料
橄榄油适量适量生粉适量
生抽适量XO酱适量十三香适量
蒜头适量

XO酱肉末炒豆角的做法,共9个步骤

XO酱肉末炒豆角的做法图解1

1/9. 食材:豆角、肉沫、蒜头。

XO酱肉末炒豆角的做法图解2

2/9. 豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。

XO酱肉末炒豆角的做法图解3

3/9. 烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的肉沫大火翻炒。

XO酱肉末炒豆角的做法图解4

4/9. 调入少许XO酱,炒均匀后盛起。

XO酱肉末炒豆角的做法图解5

5/9. 锅里倒入少许橄榄油,爆香蒜头。

XO酱肉末炒豆角的做法图解6

6/9. 倒入豆角大火炒。

XO酱肉末炒豆角的做法图解7

7/9. 调入适量盐炒均匀。

XO酱肉末炒豆角的做法图解8

8/9. 加入炒好的肉沫。

XO酱肉末炒豆角的做法图解9

9/9. 炒均匀即可熄火。

小窍门

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制,这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以,比如少许别的辣椒酱效果也不错。
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营养信息

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  • XO酱肉末炒豆角热量1561 千卡
  • 脂肪31.2 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物9.45 克
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