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1/9. 秋葵去掉两端,洗净后入沸水锅里焯水两分钟(水里加一点盐和几滴油)。
2/9. 焯好的秋葵用凉水过一下,捞起备用。
3/9. 准备好鸡蛋。
4/9. 充分打散。
5/9. 入锅里摊成鸡蛋饼。
6/9. 鸡蛋饼切成合适的大小,将秋葵包起来。
7/9. 准备好蒜末。
8/9. 加入其它的调味(详见小窍门)。
9/9. 将调味淋在鸡蛋卷上,或者蘸着吃也可以。
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