舒芙蕾之所以有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现的品尝时间有关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正是因为短暂，它的美才弥足珍贵。它浪漫，它急促，它有着美好的幻想，它是做给情人的甜品。它到底具有怎样的魔力？那就自己来探究一下吧。只有自己制作这道甜品才不会错过绝佳的品尝时间。只要能品尝到这道甜点。守在烤箱旁边又算什么呢？
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶25克 | 低筋面粉8克 | 黄油20克 |
| 白糖25克 | ||
具有魔力的舒芙蕾的做法，共12个步骤
1/12. 准备好所有材料。
2/12. 准备好所有材料。
3/12. 软化黄油将烤盅的内壁涂满
4/12. 白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
5/12. 融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
6/12. 融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
7/12. 蛋清和糖打发至干性发泡。
8/12. 蛋清和糖打发至干性发泡。
9/12. 装入烤盅。
10/12. 装入烤盅。
11/12. 出炉啦~出炉啦~关注公众号：灵动美食，查看本期视频教程
12/12. 撒上糖粉更美美哒~出炉啦~关注公众号：灵动美食，查看本期视频教程
小窍门
1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于吹喇叭72分钟消耗的热量...
阳春面
饺子
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双皮奶
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冬瓜排骨汤
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松鼠鱼
