主料 | ||
鲤鱼500克 | 地瓜粉适量 | 面适量 |
辅料 | ||
大蒜适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 醋适量 | 料酒适量 |
1/6. 我们首先要准备好所需要的原料以及各种材料。
2/6. 接下来我们需要把鱼肉划开,方便腌制入味。
3/6. 第三步就是放进调教进行腌制,首先我们把鱼放进盆里,然后放进葱,姜,盐,料酒,腌制十分钟
4/6. 接下来要放进面粉,地瓜粉,温水,搅拌均匀之后进行鱼挂糊!
5/6. 然后进行炸鱼阶段,油温七成热,炸熟捞出便可
6/6. 接下来就是调汁,调汁首先把大蒜用刀拍扁,然后切碎放进油锅里炒一下。炒的差不多的时候在放进去番茄酱,白糖,白醋,生抽,勾芡一下,然后把调好的汁浇在鱼身上就可以了。