山楂夹心蛋糕

1/11. 把鸡蛋磕入盘中。

2/11. 牛奶30毫升、色拉油30毫升。

3/11. 鸡蛋中加入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。

4/11. 倒入方形模具，震两下，将大气泡震出。

5/11. 放入预热好的烤箱，150度烤制45分钟。

6/11. 取出来震一下。

7/11. 倒扣网架上，晾30分钟。

8/11. 脱模即可。

9/11. 将蛋糕切成两片。

10/11. 抹上山楂酱，将另一片放上即可。