梅菜豆干肉包

1/12. 梅干菜提前2小时用温水泡好洗净，装入盘中加少量食用油和生抽上锅蒸20分钟左右。

2/12. 带肥点的五花肉绞碎，豆干切小丁，姜葱切好待用。

3/12. 热油锅，下葱白姜末炒香后放入肉未炒出香味

4/12. 依次加入料酒，酱油，蚝油，甜面酱和盐，调料可根据自己做的量把握好咸度炒匀

5/12. 再加入豆腐干炒匀，最后加入蒸好的梅干菜

6/12. 洒上葱花出锅

7/12. 400克面粉加200ml水加4克酵母粉发至2倍大

8/12. 面团分小份擀成中间厚边缘薄的包子皮

9/12. 包好的成品

10/12. 可以包不同形状

11/12. 上锅蒸10分钟闷5分钟出锅,蒸的时间可根据包子的大少而定。