| 主料 | ||
| 苦瓜两根 | 鸡蛋三个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 调料适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
苦瓜炒蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备油 盐 生抽 调料 葱姜适量待用
2/4. 准备苦瓜两根，鸡蛋3-4个
3/4. 苦瓜切条放入碗中放盐调料适量拌匀，打入鸡蛋加半蛋壳水（炒出的鸡蛋不糊且很嫩）
4/4. 油放入锅中烧热放入葱姜蒜，放入鸡蛋苦瓜炒三分钟出锅即可
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