韭菜盒子

1/7. 面粉加入适量安琪的馒头改良剂，或者不加也可以，加水揉成光滑面团，用盖子或者保鲜膜盖着醒一会，准备馅料。

2/7. 韭菜洗干净，切小放入碗里，起油锅炒鸡蛋，油不用太多，鸡蛋提前打在碗里下锅翻几下凝结就好，不要炒的太老了，放菜板上切碎放入韭菜里，虾皮用水冲一下放锅里炒干，切碎也放入碗里，加盐，耗油浓汤宝一个或者可以根据自己口味来调都可以。这张图可以看，原谅宝宝没有单独拍，旁边还有两个凉菜

3/7. 一切准备好了就可以取出面团把它分成小份，揉成圆的备用，用擀面杖把它擀成圆形放上馅料折成半圆，把边缘用手嗯出褶子。注意一定不能留缝隙！

4/7. 下一步锅里抹上油，可以用电饼铛我家有一个专门做饼的锅，底子很厚，都可以用，把做好的饼放进去注意火力大小，及时翻让它均匀受热就可以做出漂亮的韭菜盒子了。我家这个锅没有电饼铛做出来的颜色好看，味道一样棒????！

5/7. 然后配上几个小凉菜，熬点玉米粥就完美了！

6/7. 凉菜