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1/7. 面粉和糖拌匀,加入牛奶。
2/7. 充分搅拌均匀成面糊。
3/7. 用打蛋器把蛋清打发。
4/7. 倒入面糊中搅拌均匀。
5/7. 烤盘上刷油,用小勺子舀起面糊倒在烤盘上成小圆薄饼,入200°C高温烤至薄饼边上发黄。
6/7. 将薄饼铲起,迅速用手卷成马蹄莲的形状。这一步骤速度要快,薄饼冷却会很快变脆。
7/7. 做好的马蹄莲蛋卷。
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