鸡茸蛋卷

1/9. 准备去骨鸡肉。香菇7朵（如果想更香一点，香菇可以多放点。不喜欢吃香菇可以换成别的）

2/9. 把香菇打成香菇末（我用的是料理机，没有可以切成丁再剁碎一点），备用

3/9. 把去骨鸡肉也打成肉末（没有料理机可以用刀直接剁成肉泥）备用

4/9. 把打好的香菇末和鸡肉泥搅拌在一起，加少许生抽，老抽，盐，最主要的就是要加点鱼露（没有鱼露可以加料酒），搅拌均匀备用

5/9. 用4个鸡蛋均匀的做3个鸡蛋饼，别太大了，小心蒸锅放不下。

6/9. 做好的鸡蛋饼放到案板上，取适量搅拌好的鸡茸馅料，均匀的铺在鸡蛋饼上。

7/9. 把弄好馅料的鸡蛋饼卷起来，装盘放到蒸锅内。

8/9. 蒸20分钟后，取出，切片，装盘。大功告成