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1/6. 长茄子两条,洗净。
2/6. 切成条状。
3/6. 红、绿彩椒切小丁,蒜切沫,葱切碎。
4/6. 把干辣椒剪成小段,油烧热,浇在上面,制成辣油。
5/6. 盐、糖、醋、生抽,调成碗汁。
6/6. 切好的茄条入蒸锅蒸10分钟,即可。出锅后,撒上青红椒沫、葱蒜沫,淋上碗汁、辣椒油,就可以开吃了。
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