照烧酱版叉烧串

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这是一款用日式照烧酱烤制的叉烧串，除了洋葱有一点点糊之外，味道真的很不错，第一次做的烤串能达到这样的效果，我已经相当满意了。

照烧酱版叉烧串的做法，共7个步骤

1/7. 把300克猪前槽肉切成小块。

2/7. 准备5克圆葱切小块备用。

3/7. 准备3克蒜末。

4/7. 照烧酱200克备用。

5/7. 取一干净碗，倒入200克照烧酱、一小勺料酒、1/2小勺姜粉、1大勺酱油、三克蒜末并搅拌均匀。

6/7. 将切成小块的前槽肉放入碗中，让肉与酱料充分混合，放冰箱腌制至少1个小时，让肉充分入味。

7/7. 冷藏好的肉，和5克洋葱块间隔穿于竹签上，烤箱中层，上下火，250度烤18分钟，取出刷一层蜂蜜再烤制2分钟即可。

感觉下次再烤时应该把洋葱与肉挨在一起穿，而且洋葱再切小些应该就不会糊---我自己认为的还没有实践！
另外烤制时间可以自己根据自家烤箱脾气随意调整。

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