做这款核桃酥想用猪油做来着，翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了，就用了玉米油代替，做出来口感也很酥脆，加了核桃仁，为了口感，没有压的很碎，吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱，烤出来上色也很均匀，这里的量大约可以做20块核桃酥，足够一家子周末解馋的啦
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋粉230克 | 泡打粉2克 | 糖粉80克 |
| 玉米油100克 | 核桃仁150克 | 黑芝麻少许 |
核桃酥的做法，共11个步骤
1/11. 准备好材料
2/11. 糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）
3/11. 用手动打蛋器拌匀
4/11. 低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
5/11. 用手和成团
6/11. 核桃仁敲碎放入面团内
7/11. 揉匀
8/11. 大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行
9/11. 压扁后，刷上少许蛋液，撒上黑芝麻，长帝焙MAN烤箱上下管170度预热
10/11. 放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可
11/11. 成品
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