卤豆干

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天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！

卤豆干的做法，共7个步骤

1/7. 将豆腐干洗净切成薄片。

2/7. 炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。

3/7. 倒入适量的水，放入老卤子。

4/7. 放入豆腐干、酱油、卤料包。

5/7. 再放点糖和盐。

6/7. 盖上锅盖小火煮30分钟以上。

7/7. 大火收汁就行了。

1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。

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