主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
胡萝汁86克 | 黄油10克 | 盐1克 |
酵母2克 | 高筋面粉140克 | 蜂蜜8克 |
白糖15克 | 沙拉酱20克 |
1/16. 取生胡萝卜半根、加入少许水、用搅拌机打成泥、取86克放入面包机、鸡蛋黄一个、(只要蛋黄)盐、蜂蜜、白糖、分别放入面包机角落!
2/16. 放入高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟!
3/16. 放入黄油、启动揉面程序、20分钟、
4/16. 取一块、能拉出薄膜来、启动发酵程序、1:30分钟!
5/16. 发酵至2.5一3倍大!
6/16. 取出排气、均匀地分成四个、盖上保鲜膜松弛15分钟!
7/16. 取一个、擀成长方形、(面有点湿、可以用点手粉)
8/16. 从里到外裹着、收口朝下、如图、
9/16. 烤盘放油纸、依次做完所有的、均匀摆放、
10/16. 放入烤箱发酵1小时、旁边放一碗温水、
11/16. 发酵至2.5一3倍大
12/16. 鸡蛋一个打散、均匀地刷上全蛋液、
13/16. 把沙拉酱装入裱花袋、剪一小口、挤在面包上!
14/16. 放入烤箱中层、170度上下火、20分钟、面包上色即可!
15/16. 好香哦又漂亮!
16/16. 操作方法简单、加了胡萝卜营养美味、早餐就它啦!