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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

Jimmyzhu

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简单好做的骨头汤,将莲藕的清香炖入排骨中。简直是对生活的美好追求&美味佳肴让你来做。
主料
排骨500克莲藕800克
辅料
生姜50克20克干辣椒4个
椒子10克八角4个猪油100克
食用盐1匙

莲藕排骨汤的做法,共6个步骤

莲藕排骨汤的做法图解1

1/6. 提前准备好辅料,用时方便一点

莲藕排骨汤的做法图解2

2/6. 将莲藕洗净,切块、再用盆装好,撒少量食用盐(这样煮出来的藕才能不淡,更加有味道)倒入水将莲藕淹没

莲藕排骨汤的做法图解3

3/6. 将排骨洗净

莲藕排骨汤的做法图解4

4/6. 开火,在炒锅里放入水,将水煮沸 将洗好的排骨倒入沸水中,这一步骤主要是为了将排骨中的血水除掉。煮到排骨表面发白就好了 将水倒掉

莲藕排骨汤的做法图解5

5/6. 在砂锅中放入自来水(PS:一次一定要放入适量的水,如在炖的过程中需要加水,一定要加开水)将辅料放入锅中 同时放入排骨,大火煮三十分钟

莲藕排骨汤的做法图解6

6/6. 将莲藕放入砂锅中,直到将莲藕煮到自己喜欢的硬度即可可以开吃啦!

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营养信息

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  • 莲藕排骨汤热量1912 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物18.93 克
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