桃胶淮山炖羊肉

1/6. 材料详细（如图），姜片，葱段，白醋，黑山羊脖子肉。

2/6. 将羊肉姜片葱段加水煮滚（飞水处理），煮开后加入一小杯白醋继续煮，煮5分钟左右就好。

3/6. 飞完水，洗干净羊肉，加入元肉，淮山，红枣。

4/6. 加满水炖3小时以上。（桃胶在出锅前半小时加入）。

5/6. 成品欣赏…