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小熊棒棒糖蛋糕

小熊棒棒糖蛋糕

明月燕子57

明月燕子57

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这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的,她非常喜欢,非常不舍得尝了一个,说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后,和同学们分享了。
开始打算用彩色巧克力做淋面的,想到蛋糕体是玛德琳,本来就重油重糖,再用甜的彩色巧克力,虽然好看,吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力,甜而不腻,更加好吃。
本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。
主料
鸡蛋两只竹炭粉适量
辅料
低筋面粉120克黄油110克细砂糖50克
泡打粉2克白巧克力适量黑巧克力适量

小熊棒棒糖蛋糕的做法,共12个步骤

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解1

1/12. 准备好所有原料

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解2

2/12. 鸡蛋打入碗里,加入细砂糖打匀。

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解3

3/12. 筛入低筋面粉拌匀。

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解4

4/12. 加入融化的黄油

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解5

5/12. 用手动打蛋器拌匀

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解6

6/12. 分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解7

7/12. 两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态,装入裱花袋。

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解8

8/12. 把黑色面糊挤入模具的耳朵部位,其余挤入原色面糊。

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解9

9/12. 烤箱预热,165度烤20分钟

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解10

10/12. 取出放晾网上晾凉

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解11

11/12. 蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕体的表面,晾干后装饰表情

小熊棒棒糖蛋糕的做法图解12

12/12. 等装饰的巧克力全部晾干后,包装好就非常漂亮了。

小窍门

1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量,请根据自己需求适当增减用料。
2、鸡蛋挑大个的,单只重量连壳65克左右。
3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情,也非常可爱。
4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。
5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
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营养信息

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  • 小熊棒棒糖蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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