主料 | ||
茄子2个 | 猪肉馅60克 | |
辅料 | ||
泡红椒3个 | 洋葱少许 | 料酒少许 |
生抽适量 | 植物油少许 |
1/6. 茄子洗净对切,在茄子内里表面划上花刀,刷少许的植物油,切面朝上放入炸锅篮子中,篮子中提前铺上锡纸
2/6. 空气炸锅设定180度,烘烤7分钟
3/6. 洋葱切成碎丁,泡椒切碎丁
4/6. 炒锅放少许的植物油,先放洋葱炒出香味,再放入泡椒炒出香味,放入肉馅一同翻炒,放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
5/6. 7分钟后,拉出篮子,在茄子表面铺满炒好的肉馅,继续180度烤10~15分钟
6/6. 时间到,取出茄子趁热食用