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爱心椰蓉千层面包

爱心椰蓉千层面包

salila212

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家人比较喜欢吃椰蓉面包,经常会变着花样做。外酥里嫩,带着浓浓的椰蓉香味。
主料
金象高筋面粉300克酵母3克2克
馅料:总统黄油40克馅料:椰蓉80克145克
植物油35克白糖20克馅料:糖粉40克
馅料:牛奶80克

爱心椰蓉千层面包的做法,共15个步骤

爱心椰蓉千层面包的做法图解1

1/15. 准备好所有材料。

爱心椰蓉千层面包的做法图解2

2/15. 除馅料外,其他材料全部放入厨师机中。

爱心椰蓉千层面包的做法图解3

3/15. 搅打成能拉出膜的状态,离完全阶段还差一点。

爱心椰蓉千层面包的做法图解4

4/15. 放入料理盆中进行第一次发酵,第一次发酵至原来2倍大。

爱心椰蓉千层面包的做法图解5

5/15. 发酵期间做馅料:软化的黄油加入糖粉、椰蓉和牛奶。

爱心椰蓉千层面包的做法图解6

6/15. 翻拌成糊状,馅料就做好了。

爱心椰蓉千层面包的做法图解7

7/15. 将发酵好的面团取出,排气,擀成2毫米左右的长条面片。表面薄薄涂抹一层馅料。

爱心椰蓉千层面包的做法图解8

8/15. 折叠起来,得到的是一个比较厚的夹馅面团。

爱心椰蓉千层面包的做法图解9

9/15. 用心形慕斯模具按出图形来。

爱心椰蓉千层面包的做法图解10

10/15. 将四周的面团小心取出,切成长条,扭转起来。

爱心椰蓉千层面包的做法图解11

11/15. 将整形好的面团入不沾烤盘,发酵至原来1.5倍大后表面双一层蛋液。

爱心椰蓉千层面包的做法图解12

12/15. 撒上白砂糖。

爱心椰蓉千层面包的做法图解13

13/15. 烤箱中层180度,热风,20分钟左右。

爱心椰蓉千层面包的做法图解14

14/15. 剪一个心形镂空卡纸放在面包中间,筛入紫薯粉,稍加装饰。

爱心椰蓉千层面包的做法图解15

15/15. 一款爱心面包送给你的那个他吧。

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