主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
细砂糖100克 | 低粉90克 | 玉米淀粉15克 |
泡打粉8克 | 水25克 | 蜂蜜13克 |
色拉油65克 | 白芝麻适量 |
1/10. 将鸡蛋打入打蛋盆中,加糖
2/10. 用电动打蛋器搅拌均匀
3/10. 将低粉和泡打粉过筛,继续搅拌
4/10. 蜂蜜溶于水,缓慢加入,继续搅拌均匀
5/10. 慢慢加入色拉油,拌匀
6/10. 将搅拌的面糊,取一部分倒入模具中,能够覆盖住底部即可
7/10. 烤箱预热200度,只用上火,上层烤4分钟,表面变黄即可
8/10. 取出后晾至不烫手,再取面糊直接倒在烤好的蛋糕上,覆盖一层即可,200度上火4分钟
9/10. 重复以上步骤,至面糊用光,最后一层时撒些芝麻
10/10. 全部烤好后取出晾凉脱模,平分成四块,两两叠加即可