主料 | ||
排骨1000克 | ||
辅料 | ||
大葱2段 | 大蒜几瓣 | 植物油少许 |
盐1勺 | 生抽1勺 | 老抽半勺 |
料酒1勺 | 蜂蜜1勺 | 十三香半勺 |
八角1个 | 桂皮少许 | 姜2片 |
1/7. 排骨斩段,泡去血水,焯水后沥净备用
2/7. 将除老抽和蜂蜜外的其他材料一起倒入电压力锅中,加适量水盖过排骨,启动肉类程序,大约30分钟左右即可
3/7. 完成后将排骨取出。为了效果,我只取净排做蒜香味儿的,其他边角的排骨,用来做炖菜也不错
4/7. 将蒜拍扁,切碎末,在空气中氧化片刻。老抽加蜂蜜和少许植物油调匀
5/7. 九阳空气炸锅设定160度,预热10分钟
6/7. 用锡纸或油纸垫在空炸锅内,将排骨放入
7/7. 表面刷少许蜂蜜和老抽的混合物,撒上少许蒜碎,160度烤8分钟左右即可