蒜香烤排骨

1/10. 肋排躲2寸左右长段，洗净。入冷水锅焯水。

2/10. 把焯好肋排捞出洗净，沥干水备用。

3/10. 大蒜去皮拍一下，切碎。

4/10. 将所有调味料（料酒，盐，番茄酱，蚝油，生抽，香油，，黑胡椒碎）加蒜碎一起搅拌均匀。

5/10. 把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀，腌制四小时左右。

6/10. 烤箱预热220度，然后在烤盘铺上锡纸，把腌好肋排一一摆好，把剩余酱汁淋肋排上。

7/10. 肋排上再铺一张锡纸。

8/10. 中层烤20分钟左右。

9/10. 然后拿掉上面的锡纸。 在肋排上刷一层油，将烤箱调180度烤15分钟左右。