干煸菜花

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菜花是很多人喜欢吃的一种蔬菜，它的营养比一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高，但热量却很低，烹炒后鲜嫩可口。
我很喜欢吃菜花，不仅是因为它营养丰富，还有吃起来脆脆的特别有口感。加点五花肉一起煸炒，真是百吃不厌。

干煸菜花的做法，共9个步骤

1/9. 备好材料

2/9. 菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分

3/9. 五花肉切薄片

4/9. 姜蒜切片，干辣椒切段

5/9. 锅稍加热，放入五花肉片煸出油后盛出

6/9. 只留一点儿油，放入沥干的菜花煸炒至菜花边缘开始焦黄，盛出备用

7/9. 锅中加点煸出来的油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香

8/9. 加入五花肉，调入酱油炒匀

9/9. 倒入菜花，调入精盐炒匀即可出锅

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