红茶奶酥面包

1/25. 奶酥做法黄油切小块软化，加入糖粉，压拌均匀

2/25. 分两次加入全蛋液

3/25. 搅拌均匀

4/25. 加入奶粉

5/25. 拌匀备用

6/25. 200毫升水加入一个红茶包放入奶锅煮沸放凉备用

7/25. 面团材料中黄油以外的所有食材（包括茶叶末哈）混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜

8/25. 揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

9/25. 发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷

10/25. 将发酵好的面团取出，轻压排气

11/25. 称重后等分为8个小面团，每个约80克

12/25. 滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

13/25. 取一个松弛好的面团，压扁，压出大气泡

14/25. 翻面，包入43克左右奶酥馅

15/25. 收口捏紧

16/25. 依次做好，盖保鲜膜松弛10分钟左右

17/25. 取一个面团，如图擀开

18/25. 用刀子在表面如图等距切开表面，不要切透哦~~

19/25. 翻面，卷起

20/25. 四个一组放入320克吐司模具

21/25. 放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹

22/25. 表面刷全蛋液

23/25. 装饰杏仁片和奶酥粒

24/25. 放入提前预热的烤箱中下层上下管180度烘烤28分钟